डीएम के निर्देश पर परेड स्थित भाटिया होटल पर खाद्य विभाग की बड़ी कार्यवाही

भंडारण में घूमते मिले चूहे और काकरोच, वेज नानवेज सब एक साथ

On 20 Feb 2025 17:40:59

डीएम के निर्देश पर परेड स्थित भाटिया होटल पर खाद्य विभाग की बड़ी कार्यवाही

कानपुर। कानपुर नगर में जिलाधिकारी जितेन्द्र प्रताप सिंह के निर्देशन में खाद्य विभाग ने परेड स्थित एक होटल पर बड़ी कार्यवाही की है। अधिकारियों ने होटल को सुधार का समय देते हुए काम बंद करा दिया गया है तथा उसके खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए हैं। सैंपल की रिपोर्ट आने पर अन्य कार्यवाही की जाएगी।

होटल, रेस्टोरेंट में 'हाइजीन की दशा में खाद्य पदार्थ निर्मित व परोसें जायें, के अनुपालन में सहायक आयुक्त (खाद्य ) संजय प्रताप सिंह के निर्देश पर परेड स्थित भाटिया होटल प्राइवेट लिमिटेड पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के दल में शामिल संजय वर्मा डी. पी.सिंह व डॉ अजय मौर्या ने अचानक छापेमारी की। छापेमारी के दौरान विनिर्माण परिसर की फर्श,छत एवं दिवालें काफी गंदी मिली , किचन व स्टोरेज में कॉकरोच घूम रहे थे, डीप फ्रीजर काफी गंदे थे जिसमे वेज व नॉनवेज खाद्य पदार्थ एक साथ भण्डारित मिले।

विनिर्माण परिसर में नाली खुली हुई थी, तथा जगह -जगह पानी रुक रहा था जिस वजह से काफी बदबू आ रही थी, खुले डस्टबिन के बाहर तक कूड़ा बिखरा हुआ था, कई खाद्य जैसे इसेन्स, दूध, कैचप, मैयोनीस, मसाले, क्रश एक्सपायर होने के बावजूद स्टोरेज में भंडारित थे, पानी की अद्द्तन जांच रिपोर्ट नहीं पाई गई, पूरे परिसर में निष्प्रयोज्य अखाद्य सामग्री जहां-तहां अव्यवस्थित तरीके से भंडारित पाई गई , डीप फ्रीजर ओवरलोडेड तथा काफी गंदे थे।

कच्चे खाद्य पदार्थों का भंडारण सही नहीं पाया गया, खाद्य पदार्थों के बोरियों व पैकेट पर चूहे की फीसेस पड़ी मिलीं, प्रोसेसिंग एरिया में बिल्लियां घूम रहीं हैँ,कुछ सब्जियां सड़ी हुई रखी पाई गई, पनीर, बेसन, चना दाल, फिश मसाला, हल्दी पाउडर, मूंग दाल धुली, भुना चना, ब्लैक बीन्स, वाइट विनेगर का नमूना संग्रहित कर जाँच हेतु भेजा जा रहा हैँ, साथ ही किचन संचालन हेतु स्थितियां उपयुक्त नहीं पाई गई इस लिए किचन संचालन को तत्काल प्रभाव से जब तक की कमियों तक सही नहीं कर लिया जाता तब तक अग्रिम आदेशों तक व्यवसाय को बंद रखने का निर्देश दिया गया।